O Turkey o le fale o se aganuu mauoa, ma o ana suamalie o se vaega manaia o lenei measina. Mai keke malisi i puddings kulimi, suamalie Turkish e ofoina atu se tofo tulaga ese. O meaʻai suamalie Turkish e sili ona pele e le tatau ona e misia:
1. Baklava
O le Baklava o se tasi o meaʻai sili ona mataʻina a Turkey, e faia i faʻamalama o paluga phyllo manifinifi, nati tipi (masani pistachios poʻo walnuts), ma faʻafefe i le sua poʻo le meli. O lona amataga e toe foʻi atu i le Emepaea o Byzantine, ma Gaziantep e sili ona taʻutaʻua mo lona faʻasologa o lenei togafiti masani.
2. Tavuk Gogsu (Pudding Moa)
O lenei mea'ai suamalie e le masani ai ose susu susu e faia i le fata moa ua tipi. E ui lava i le mea o loʻo i totonu o aano o manu, e iai lona suamalie, tofo maʻaleʻale ma le lamolemole, faʻapipiʻi i le kinnamon mo le manogi faaopoopo.
3. Firin Sutlac (Pudding Alaisa Fa'a'umu)
O se mea'ai masani a Turki e faia mai le araisa, susu, ma le suka, ona tao lea seia oo ina auro le pito i luga. O nisi fa'aliliuga e fa'aaoga ai le vai rosa po'o le vanilla. E 'au'auna mālūlū fa'atasi ma totonu o le kulimi ma le pa'u karameli.
4. Kunefe
O le Kunefe o se mea'ai vevela mai le itu i saute o Turkey, e faia mai le paluga tipi (kataifi) fa'apipi'i i le sisi e le fa'asalaina. Tu'u i le fa'aauro atoatoa ma fa'asusu i le sua suamalie, e fa'aulu i pistachio fa'aele'ele ma sili ona lelei le tu'u mafanafana.
5. Lokum (Turkish Fiafia)
Ua lauiloa i le lalolagi atoa o le Turkish Delight, Lokum o se suamalie suamalie e faia i le suka, masoa, ma mea manogi e pei o le rosa, citrus, poʻo le mastic. O nisi ituaiga e aofia ai nati e pei o pistachios poʻo hazelnuts ma e fetaui lelei mo le kofe Turkish.
6. Kazandibi
Kazandibi o lona uiga o le "mu i lalo" i le gagana Turkish ma e faasino i le lapisi caramelized o lenei susu susu. E faia i le falaoamata araisa ma le masoa, o lo'o i ai se manogi asu mama fa'atasi ma se mea vaivai, kulimi.
7. Tulumba
O le Tulumba o se mea'ai suamalie lauiloa e fai i fasi paluga falai ua fa'asusu i le sua manogi manogi. Manu'u i fafo ma suamalie totonu, e sili ona 'ai fou faatoa fai ma vevela.
8. Pismaniye
E masani ona faʻatusatusa i lole cotton, Pismaniye e faia e ala i le tosoina o le suka ma le falaoamata tunu i filo siliki. E liusuavai i le gutu ma o nisi taimi e togi i luga i le koko po o pistachios.
9. Asure (Noah's Pudding)
O le Asure o se mea'ai suamalie e faia mai fatu, leki, ma fualaau mamago. E masani ona kuka i le masina o Muharram, e vaʻaia o se faʻailoga o le fefaʻasoaaʻi. O mea masani e aofia ai saito, pi, apricots, vine, ma fatu rimoni.
10. Revani
O le Revani o se keke semolina mama ua fa'asusu i le sipuni tipolo. Fufulu ma susū, e masani ona togi i luga i le niu tipi po o pistachios. O lenei mea suamalie o se talatuu o mea'ai a Ottoman.
11. Lokma
Lokma o tama'i polo paluga falai ua susu i le sua. Crispy i fafo ma vaivai i totonu, e masani ona tautua i taimi faʻapitoa ma faʻatasiga lautele i Turkey.
12. Helva
Helva e sau i le tele o ituaiga, ma le sili ona lauiloa o le tahini-faʻavae. E fai mai le pa'u sesame ma le suka, e masani ona fa'aopoopo i ai nati po'o koko. O se suamalie masani mo sauniga lotu ma taumafataga faaleaiga.
13. Gullac
Gullac o se suamalie mama ma susu e masani ona fiafia i le taimi o Ramadan. Faia i fasi masoa ua fa'asusu i le susu suamalie ma fa'apipi'i i nati e pei o walnuts po'o pistachios, e fa'amafanafana ma fa'amalieina.
14. Sutlu Nuriye
O se isi mea e sili atu ona vaivai ma mama i le baklava, e faia i hazelnuts ma se sua susu. O lona uiga kulimi ma le tofo maaleale e sili ona fiafia i ai i latou e sili atu le suamalie suamalie.
15. Kaymakli Ekmek Kadayifi
O Kaymakli Ekmek Kadayifi o lo'o fa'aalia ai le falaoa fa'asusu sua sua fa'atumu i luga o le kaymak (kulimi fa'apipi'i Turkish). Mauoa, suamalie, ma kulimi, o se auala fa'afiafia e fa'auma ai se taumafataga.